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민에이 부족이라고 단정하면 안 됩니다. 절대 안 돼요. 그 침침함은 영사기 렌즈가 뿌예졌거나, 스크린 한가운데가 상했거나, 아니면 그냥 나이 들면서 야간조 직원 수가 자연히 줄고 어둠에 적응하는 게 느려져서 그런 경우가 훨씬 많아요. 당근만 씹는다고 해결될 일이 아니란 말이야. 원인을 찾아야지. 자, 여기까지 우리 극장 골격 다 세웠어요. 영사기, 스크린, 야간조, 작업등까지. 그런데 말입니다. 이 스크린 한가운데에, 제일 잘 보여야 하는 황금 같은 명당자리가 하나 있어요. 거기엔 특별한 노란색 코팅이 칠해져 있거든요. 이 노란 코팅의 정체가 뭔지, 그게 다음 얘기의 핵심이에요. 궁금하시죠? 그 전에 여러분, 지금 이 눈 극장 얘기 따라오고 계신지 댓글로 딱 한 글자만 남겨주세요. 따라오고 있으면 눈, 이렇게요. 그래야 제가 속도를 맞춰서 풀어드리거든요. 자, 이제 그 노란 코팅 얘기를 해봅시다. 우리 스크린, 그러니까 망막 한가운데에 제일 잘 보여야 하는 황금 명당자리가 있다고 했죠. 이걸 황반이라고 불러요. 얼굴 알아보고 글자 읽고, 제일 또렷하게 봐야 하는 게 다 여기서 일어나요. 극장으로 치면 화면 정중앙, 제일 비싼 브이아이피석인 거예요. 그런데 이 귀한 자리에 노란색 코팅이 곱게 칠해져 있어요. 이 코팅이 뭐냐. 루테인, 제아잔틴이라는 색소예요. 또 어려운 말 나왔죠. 겁먹지 마세요. 이 코팅이 하는 일은 딱 하나예요. 마치 자기가 천연 선글라스라면서, 쏟아지는 강한 빛 중에서 눈에 해로운 파란 빛을 살짝 걸러준다는 거예요. 우리 브이아이피석에 햇빛 가림막 쳐주는 거죠. 고맙죠? 그런데 여기서 진짜 놀라운 반전이 하나 있어요. 이 노란 코팅, 이거 원료가 어디서 올까요. 바로 새파란 시금치, 케일 같은 푸른 잎채소예요. 자 이상하죠. 시금치는 시퍼런데, 그 안에 노란 색소가 숨어 있어요. 그 노란 색소가 우리가 먹으면 눈 한가운데로 쏙 모여요. 그래서 황반이라는 이름 자체가 노란 반점이라는 뜻이고, 루테인이라는 이름도 노랑을 가리키는 옛날 말에서 왔어요. 초록 채소 속에 숨은 노랑이 사람 눈 정중앙에 와서 코팅이 된다. 자연이 참 신기하죠. 그럼 이 코팅을 두껍게 칠하려고 시금치를 산더미처럼 먹으면 되겠네요? 자, 여기서 또 정확하게 짚고 갈게요. 큰 연구를 보면요, 원래 푸른 잎채소를 너무 안 먹던 사람들이 이걸 챙겨 먹기 시작했더니, 황반이 망가지는 병이 진행될 위험이 한 이십오퍼센트쯤 낮아졌어요. 좋죠. 그런데요. 이건 원래 부족하던 사람 얘기예요. 이미 잘 챙겨 먹는 사람은 더 먹어봤자 큰 효과가 없어요. 그리고 이게 시금치 하나가 딱 낫게 했다는 게 아니라, 푸른 채소를 두루 잘 먹는 사람들이 결과가 좋더라, 이런 관찰이에요. 그러니까 먹으면 누구나 무조건 뚝 떨어진다, 이렇게 단정하시면 안 됩니다. 거들 뿐이라니까요. 아까 그 말. 드실 때 팁 하나. 이 노란 색소는 기름에 잘 녹아요. 그래서 나물 무칠 때 기름 살짝 둘러 드시면 흡수가 더 잘 됩니다. 참기름이 특별히 더 좋고 그런 건 아니고요,

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